Uma estratégia completa de petróleo para obter seu ômega

Paulo Varnas 15 de agosto de 2023

DEPENDENDO DE QUEM VOCÊ LÊ, as pessoas deveriam consumir ácidos graxos ômega-6 e ômega-3 na proporção de 1:1.

Alguns realmente acham que a proporção deveria ser de 3:1, com mais ácidos graxos ômega-6 sendo consumidos. Os americanos consomem muito mais ácidos graxos ômega-6, com uma proporção superior a 16:1.1 Você também pode argumentar que não estamos consumindo ácidos graxos ômega-6 suficientes, porque os óleos vegetais refinados que muitos de nós consumimos têm nenhum valor nutritivo e nem mesmo contém ácidos graxos ômega-6.

Por causa disso, quando você lê a literatura, parece que a suplementação de ômega-3 é uma panacéia. Existem literalmente muitos estudos sobre isso para serem listados aqui. Estudos mostram que reduzem a inflamação2,3,4 (para listar alguns). Protegem da inflamação vascular associada à aterosclerose.5 Outros benefícios cardiovasculares também foram estudados; por exemplo, a suplementação com ácidos graxos ômega-3 ajuda a reduzir o LDL e os triglicerídeos.6,7

Vemos estudos que recomendam a suplementação de ômega-3 também para outras condições. Estudos demonstraram que pacientes com TDAH se beneficiam da suplementação de ácidos graxos ômega-3.8,9,10Muitos desses pacientes apresentam níveis baixos de ácidos graxos ômega-3.11-12 Sintomas graves têm sido associados ao baixo nível de ácidos graxos ômega-3. .13 Há também estudos que mostram que a suplementação de ômega-3 ajuda no controle glicêmico em pacientes com insensibilidade à insulina ou diabetes tipo 2.14-15 Descobriu-se até que é útil para mulheres com diabetes gestacional.16

Devido a esses estudos, é tentador usar óleo de peixe como medicamento. Use-o para reduzir a inflamação, controlar o açúcar no sangue, tratar o TDAH e até mesmo para pacientes com dor crônica. No curto prazo, você pode realizar muito. No entanto, tenho algumas preocupações sobre o óleo de peixe, e usá-lo a longo prazo pode ser uma má ideia (alguns profissionais até pararam de usá-lo a curto prazo).

A primeira, e mais óbvia, é que os oceanos estão cheios de dioxinas e mercúrio. Desde o momento em que o usei pela primeira vez, avisei os pacientes sobre a compra comercial de óleo de peixe, porque não se pode confiar na qualidade. Usei óleo de peixe de empresas que testaram mercúrio e outras toxinas. Uma empresa estava muito orgulhosa do facto de o seu óleo de peixe ser obtido a partir de pequenos peixes no Hemisfério Sul e, portanto, ser mais limpo. Isso, no entanto, pode não ser suficiente.

Ninguém testa plástico. Existe uma área de resíduos plásticos no oceano que pode ser vista do espaço sideral; é mais ou menos do tamanho do Texas. Esse plástico está sendo decomposto em minúsculas partículas de plástico chamadas microplásticos, que são encontradas em quase todos os lugares do planeta.

Num artigo publicado na Environment International, os investigadores encontraram plástico no sangue de 17 dos 22 participantes do estudo, ou cerca de 77%. O óleo de peixe pode ser uma fonte de microplásticos. É difícil dizer, porque ninguém os testa em óleo de peixe.

Embora o óleo de peixe seja um óleo ômega-3 mais “ativo”, quase todas as pesquisas que o apoiam apoiam o uso a curto prazo. A maioria dos americanos come uma proporção entre 15: e 30: 1 de óleos ômega-6 e ômega-3 (e muitos dos óleos são refinados e tóxicos). Isto está muito desequilibrado; deveria ser 1:1 segundo alguns autores, e outros recomendam 3:1, favorecendo o ômega-6. Assim, um óleo forte de ômega-3 obtém resultados favoráveis ​​rapidamente. O problema é que o uso prolongado de óleo de peixe pode ser prejudicial.

Os produtos químicos que criam e suprimem a inflamação são solúveis em óleo. O tipo de gordura na dieta pode promover ou suprimir a inflamação.

Evite óleos hidrogenados, gorduras trans e óleos vegetais altamente refinados. Use azeite de oliva extra virgem para cozinhar e para saladas. Estudos demonstraram que tomar ácidos graxos ômega-3 de origem vegetal, como o ácido linolênico das sementes de linhaça, reduzirá a inflamação e também melhorará o controle do açúcar no sangue.17-25

Outros óleos também são saudáveis. O ácido linoléico, que é um ácido graxo ômega-6, também demonstrou reduzir a inflamação.26-27 A tendência de alguns profissionais de pensar: “Ômega-3 bom/ômega-6 ruim” pode vir da ideia de que os mortos os óleos vegetais vendidos no supermercado contêm ácidos graxos ômega-6. O azeite, que é um ácido graxo ômega-9, também traz benefícios à saúde.28 Esses óleos são benéficos e devem fazer parte da dieta. É uma estratégia melhor usar uma abordagem equilibrada em vez de se abastecer apenas de óleo de peixe.